广西农学院牧医系于1977年开始招收家禽专业本科生，同年成立家禽与禽病学教研组。1982年夏第二届家禽专业本科学生毕业后，家禽专业停办。1992年1月17日广西农学院批准成立家禽与禽病研究室，室主任为李康然教授，顾问为潘广燧教授。1993年11月20日广西农业大学批准成立广西农业大学养禽与禽病研究所。1997年原广西大学与原广西农业大学合并后，新的广西大学于1998年9月30日再次确认为广西大学动科院养禽与禽病研究所，所长为李康然教授，副所长韦平教授。研究所现有研究人员10多人，其中教授2人、副教授4人、讲师2人（其中博士4人，硕士1人），另聘请客座研究员3人。现有在校研究生23人，已培养毕业的研究生27人，其中国外留学生3人。研究所长期以来坚持教学、科研、生产服务相结合的理念，在完成教学任务的同时，先后主持承担国家自然科学基金项目、教育部重点科研项目、广西科技攻关项目、广西重点科研项目、广西自然科学基金项目等科研课题30多项，先后获得广西科技进步二等奖2项、中国外经贸部科技进步三等奖1项、广西科技进步三等奖4项、广西省级优秀教学成果三等奖1项以及厅级科研成果奖3项等成果奖励。此外，还积极将科研成果转化并运用于生产，为企业提供疫病防制、选种选育、饲养管理等方面的服务，为养禽业的健康发展作出了巨大的贡献,是一所专门从事家禽的教学、科研、科技服务与推广的中心。
