王双飞 博士生导师
男 教授 院长
制浆造纸工程、环境保护专业
研究方向：可再生资源利用与环保。
E-mail: wangsf@gxu.edu.cn
卢家炯
男 教授 副主任
学科专长： 制糖工程工艺技术强化、提纯分离技术开发及糖品深加工
研究方向：天然溶液提纯分离技术。
陈祖鑫
男 教授
学科专长：深度脱木素技术在草类原料蒸煮中的应用，无氯漂白和造纸助剂化学
研究方向：深度脱木素技术在草类原料蒸煮中的应用。
E-mail: chenzx@gxu.edu.cn
黄悦刚(右)
男 教授 糖研所所长
学科专长：制糖技术理论与实践及糖厂经营策略和管理
研究方向：单元强化与糖品深加工。
女 教授
学科专长：制糖工程教学与科研
研究方向：可再生资源分离过程理论与技术。
杨 洋
女 教授
学科专长：天然植物饮料的开发和农产品深加工
研究方向：果蔬抗氧化活性的分离与提纯。
E-mail: yay2000@163.net
黄显南
男 副教授 副院长
制浆造纸工艺专业
研究方向：抄纸理论及造纸化学品应用研究。
孙卫东
男 副教授
制糖工程系主任
制糖教研室主任
制糖研究所副所长
研究方向：制糖过程传热传质理论的研究。
E-mail: sunwd@gxu.edu.cn
邹 毅
男 高工 糖研所副所长
学科专长：制糖、经济理论
研究方向：单元强化与糖品深加工。
樊妙姬
女，生物技术专业教研室主任，副研究员。
学科专长：生物技术。
研究方向：生物固氮和基因工程研究。
韦保耀
男 副教授 食品系副主任
学科专长：多糖类化学结构解析、植物香气成分的化学结构解析
研究方向：多糖类化学结构解析。
E-mail: weibaoy@gxu.edu.cn
宋海农
男，副教授，硕士生导师，博士
现任轻工与食品工程学院院长助理，广西造纸工业生产力促进中心副主任。
主要从事低少污染漂白新技术和污染控制、高得率制浆漂白新技术、造纸过程湿部化学新技术等方面的究。
E-mail: hnsong@gxu.edu.cn
秦小明
男，博士学位,
副教授，
现任食品科学教研室主任。
主要研究方向：生物资源利用学领域的食品成分化学研究。
E-mail: xiaoming@gxu.edu.cn
郭海蓉
女，硕士学位，副教授
从事制糖工程的教学和科研工作。
主要研究方向为糖液提净技术强化与糖品资源利用
E-mail: ghrsyh@gxu.edu.cn
周晓薇
女，副教授。
长期从事制糖工程专业本科生、硕士研究生的教学、实验及研究工作
主要研究方向为蔗糖化学衍生物及其综合利用。
E-mail: zxw6949@sina.com
滕建文
男，副教授，硕士学位
现任食品工程教研室主任。
主要研究方向：天然产物提取及其功能性研究；农产品贮藏与加工
E-mail: tjw1027@gxu.edu.cn
文良娟
女，副教授
现任食品科学教研室副主任。
学科专长：食品化学与分析。研究方向为食品化学和食品加工技术
E-mail: juanlwen@yahoo.com.cn
周少基图片暂缺
学科专长：制糖技术与工程
研究方向：制糖技术与工程
许开绍
主要从事制浆造纸生产过程的清洁化生产新技术和新工艺等方面的应用研究
胡湛波
男，副教授，在读博士
主要研究方向：生态工程技术在制浆造纸污染控制中应用；流域面源生活污水资源化及控制技术；河湖底泥无害化资源化技术。
E-mail: katerhu@263.net
颜栋美
女，副教授，院长助理
研究方向：亚热带果蔬深加工及综合利用
E-mail:ydm0202@163.com
李坚斌
女，副教授，在读博士
学科专长：制糖工程教学与科研
E-mail: lijb0771@126.com
黎庆涛
男，讲师，在读博士
E-mail: lqt2222@163.com
陈山
男，1968年8月生。2003年在华南理工大学获工学博士学位（制糖工程）。毕业后进入广西大学糖业工程技术研究中心从事教学科研工作，同年晋升为副教授。
刘和清
科研方面主要从事甘蔗制糖澄清技术、水处理技术、磷石膏综合利用等方面的研究。