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深探 聚焦

让产业难题成为最前沿课题——广西普通本科高校现代产业学院服务产业发展实录

广西云-广西日报记者 顾醒航

7月底，八桂大地的甘蔗进入拔节旺长期。青翠蔗叶迎风舒展，风一吹，绿浪从田头一直绵延到山脚。对广西大学甘蔗与制糖产业学院的师生而言，蔗田里不仅有风景，也藏着一道道等待破解的产业“考题”。

面对记者，广西大学教授、甘蔗与制糖产业学院执行院长李凯坦言：“广西糖业规模连续30多年居全国第一，但产业转型升级过程中还存在学科建设与产业发展衔接不够紧密、人才培养跟不上产业需求等问题，这些问题已然成为产业链提质升级的突出瓶颈。”

为了解决这一问题，2021年，广西大学甘蔗与制糖产业学院成立。“这里更像一个开放协同的平台。只要研究方向紧扣产业需求、项目具备实践价值，各方力量都可以参与进来。”李凯介绍，学院将校内农学、轻工技术与工程、机械工程以及生物学等学科力量组织起来，围绕甘蔗育种、智能装备、制糖加工和副产物综合利用等方向，构建全链条人才培养体系，同步开展科研协同攻关，实现人才培育与科技创新双向赋能。

产业学院推行导师制、项目制双轮驱动模式，由校企共同确定真实项目，师生团队主动“揭榜领题”。学生接受校内导师与企业导师的联合指导。目前，学院已设置30多个真实科研项目，绝大部分实现产业化应用。

产业学院的众多创新成果，都诞生于师生扎根一线的实践探索。

学生科研团队研发的新型硫气净化冷却系统就是一个典型例子。制糖生产需要燃烧硫磺产生二氧化硫作为澄清剂，传统设备一直存在燃烧不充分、冷却设备易腐蚀等短板，极易引发管道堵塞、泄漏，制约稳定生产，设备运维、更换成本居高不下。在指导教师与企业导师的共同带领下，学生团队优化燃烧工艺、改良设备用材，有效提升燃烧效率、延长装备使用寿命，大幅降低企业运维成本。这套新系统现已推广至国内数十家糖企，并在印度尼西亚、越南等海外糖厂落地。

另有一支科研团队，聚焦糖厂滤泥、蔗叶资源化处置难题持续攻关。

以往，这类制糖副产物资源化利用率偏低，处置不当还易形成环境负担。团队筛选培育专用微生物菌种开展生物转化，将副产物加工为生物有机肥返还蔗田，构建起“糖厂副产物—生物有机肥—甘蔗种植”绿色循环产业链。

这条循环链条打通了工业端与种植端的壁垒。应用该模式后，甘蔗产量提升约20%，蔗糖分增加0.5个百分点，还能改善土质、培肥耕地地力。

在基础研究端，科研团队系统解析现代栽培甘蔗高度复杂的基因组密码，率先构建甘蔗多尺度图泛基因组图谱，相关成果先后发表于《科学》《自然》等国际期刊，为甘蔗功能基因挖掘和高产、高糖、抗病品种培育提供了重要基础。

产业学院建设以来，团队研发新品种10余个、新技术90余项，成果覆盖广西十大糖企集团、150余家农业公司及110个县（区）；近三年累计培养800多名本科生和700多名研究生，超过60%的本科毕业生扎根区内糖业一线。

“高端化是目标，智能化是路径，绿色化是底线。”谈及产业学院长远发展方向，李凯介绍，蔗糖产业未来需要实现从以制糖加工为核心的“制糖产业”，向甘蔗资源全链条开发的“甘蔗产业”转型；资源利用模式也要从“吃干榨尽”逐步走向“吃干用尽”，最终实现“吃干用好”。